【足立醸造】多可郡加美区
日本人の心が生んだ、こだわり醤油。 |
 創業120年、以来吉野杉の木桶を使って仕込む昔ながらの醤油造りを頑なに続ける蔵主。案内された蔵に一歩足を踏み入れるとそこは別世界。耳を澄ませば、“ふつ、ふつ”と木桶のなかから熟成している音がまるでタイムスリップしたような時間が流れていました。
有機JAS認証の大豆と小麦のみを原料に、木桶の中で二夏熟成。木桶の木肌には微生物が住み
つき、急激な温度変化がないため、まろやかで香り高い醤油が生まれるのだそう。 |
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| 米こうじみそ |
1kg |
500g |
税込980円
送料545円 |
税込600円
送料545円 |
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| ゆずポン酢 |
360ml |
200ml |
税込730円
送料545円 |
税込510円
送料545円 |
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| 週刊文春が選んだ“お取り寄せしたいおいしい醤油”ランキングでは見事2位！
醤油造りにかける情熱が伝わってくる逸品と評されています。 |
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国産有機醤油 900ml
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こいくち |
うすくち |
税込1,300円
送料545円 |
税込1,300円
送料545円 |
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便利な定期便『毎月トドくん』の
醤油＋みそセットもあります。 |
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蔵主のこだわり木桶仕込
国産有機醤油・米こうじみそセット |
| 国産有機醤油
（こいくちorうすくち 900ml）
かけ醤油（300ml）・ゆずポン酢（360ml）
米こうじみそ（1kg）
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税込価格
3,300円 送料545円 |
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