兵庫県のおいしんぼをお届けする「ちょっとの幸せ、おすそわけ。」
【ファインコスト】姫路市北平野
仲良きことは、おいしいかな。
ファインコストは養豚農家が経営するお肉屋さん。飼料にこだわり、1頭1頭大切に育てた豚を、生産者の顔が見える形で販売したいとの願いをのせて今から5年前にオープンしました。ここの人気は何といってもひょうご雪姫ポーク。芸術に近いピンク色の赤身と脂身の霜降りバランスが絶妙です。
食品の製造過程ででてくる余剰なパンや麺類を使ったリサイクル飼料「エコフィード」で育った豚肉ブランドのこと。でんぷん質飼料を多く与えることによってロースなどに見事な霜降りが見られます。肉汁が多くて柔らかく、特に脂身がおいしいと評判。
一般公募でブランド名を選考、平成21年10月から本格的な販売がはじまっています。
<ロース>
キメ細かい肉質と霜降り脂肪がどんな料理にもピッタリのおいしさ。柔らかく、最高級の部位です。
<肩ロース>
コクがあって濃厚なおいしさが自慢。焼肉やしょうが焼きなどにもピッタリな部位です。
<バラ>
赤身と白身のバランスが絶妙。特に脂身が好きな方にはおすすめです。角煮などの煮込み料理に相性よし。
雪姫ポーク味の競演焼肉セット
《タレあり》
ロース・肩ロース・バラ 各300ｇ
焼肉のたれ（醤油） 240g
税込価格
3,350
円
送料710円（クール便）
雪姫ポーク味の競演焼肉セット
《タレなし》
ロース・肩ロース・バラ 各300ｇ
税込価格
2,570
円
送料710円（クール便）
